一、工具原料
土豆 (3个)
(资料图)
洋葱 (1个)
红辣椒 适量
五花肉 适量
蒜 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
油 适量
二、方法步骤
1、把土豆去皮洗净，用刨丝器刨成带凹凸面的圆片，放入盆里用水冲www.nfysw.com洗，把淀粉洗掉之后沥干水分备用。把五花肉切片，红辣椒切丁，蒜和葱切丁备用。把洋葱切丝备用。
2、锅内倒油，油温七成熟时把土豆片放入炸，炸两分钟后捞出
3、锅内留一些油，放入五花肉炒出香味，再放入葱、蒜、辣椒炒香，再加入一勺豆瓣酱，加入少一点的开水，再把炸好的土豆片放进去翻炒均匀。
4、准备小砂锅一个，在砂锅底下用洋葱垫底。
5、砂锅烧热后把土豆片放入砂锅里，焖30秒就可以了。
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