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01.奶酪能够擦抹面包，拌沙拉吃，用奶酪取代色拉酱，奶味更深厚，含钙也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、解渴、润肠的食疗功效。这道色拉的做法和一般的色拉做法一样，按个人口味挑选原料，不同的便是最终添加奶酪而不是色拉。
奶酪和黄油类似，都是一种奶制品，营养价值高但不能多吃，吃法也是各种各样的，奶酪能够擦抹面包，拌沙拉吃，用奶酪取代色拉酱，奶味更深厚，含钙也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、解渴、润肠的食疗功效。这道色拉的做法和一般的色拉做法一样，按个人口味挑选原料，不同的便是最终添加奶酪而不是色拉。
奶酪土豆，这道菜的原料有：土豆、圆葱、小块奶酪，先把姜葱和土豆一起下锅爆锅，待快熟的时候添加块装奶酪，待奶酪彻底溶化后即可食用。这道菜奶香味非常重，奶香混和土豆里的甜味，吃法十分西式。
制作三明治和汉堡，用商场中带包装块状奶酪即可。这类奶酪多半是再制奶酪，将一种或多个奶酪加温混和，经过高温消毒，再倒入其他乳类产品和调料，例如蔬菜、火腿、香料等制成的。食用便捷，口感也更被国内大家所认可。
烤披萨，做焗饭，或者撒到面包做装饰的奶酪，一般选用马苏里拉（mozzarella），只有这类奶酪才能让比萨、焗饭拖出长长的丝来。或是，也可以选择一些奶香味更浓厚一些的奶酪，例如帕玛森（Parmesan）一类的奶酪磨粉做装饰。
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