1、　　青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。那么，小编就给大家带来青辣椒怎么腌制做的好吃？

2、　　青辣椒腌制方法

3、　　材料

(相关资料图)

4、　　青辣椒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 大蒜适量 烧酒适量 桂皮适量 葱头适量香料适量 调味料适量 色拉油适量

5、　　腌制方法

6、　　首先要把准备好的酱油煮开去，然后拿瓦盘子盛起来放到通风的地方放凉。

7、　　把准备好的青辣椒洗干净，用菜刀切成剖开后，把里面的核取出后再洗后凉干。

8、　　把适量的色拉油慢火加热后按顺序加入青辣椒 桂皮 葱头 盐 糖 烧酒 香料调味料等配料，慢火熬出能闻到香味为止，加入配料的量自己可以尝试着加入量的多少。把制成的"香汤放凉。

9、　　往制好的香汤里面加入准备好的青辣椒，腌制数天后可以食用。

10、　　提示

11、　　挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的，细嫩的，不宜过老。

12、　　在制作香汤的时候，配料加入的控制好，不是配料越多做出来的汤就越鲜味。

13、　　腌制的时候要放到冰箱或阴凉的地方，不易爆晒。

14、　　过程中要保持清洁，而且要刀具的使用安全。

15、　　香汤制作可以根据自己的口味加入不同的香料，但是不易太多。

16、　　女人吃青椒的好处

17、　　治疗坏血病。

18、　　青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

19、　　解热、镇痛。

20、　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

21、　　预防癌症。

22、　　青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

23、　　预防老化。

24、　　青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

25、　　缓解疲劳。

26、　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

27、　　增加食欲、帮助消化。

28、　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

29、　　净化血液。

30、　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果

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