雪菜的做法大全,雪菜怎么做好吃

大肠适量，洗啊，洗啊，洗啊，洗啊！洗到你自己心里满意为止。记得要翻过来洗一遍哦！

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再加入食盐洗啊洗！！！！

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高压锅里加水，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，大火烧开。

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水开后，加入洗净的大肠，用高压锅压10分钟，别压太久，要不然就太烂没有口感了！

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大肠压好后，取出用凉水冲洗几遍，然后切盘待用。

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炒锅里加入色拉油适量，爆香生姜，大蒜，干辣椒，加入雪菜，爆炒一会。

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再加入刚刚切好的大肠，继续爆炒！

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加入适量白糖，盐，醋，翻炒。然后加入开水，酱油，改小火，炖一会。

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汤汁快要干的时候加入蒜泥，鸡精。准备出锅。

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装盘！味道好极了！

雪菜怎么炒好吃 雪菜做法

1、雪菜一把，冲一下，挤干水分，切小段。

2、姜切丝备用辣椒切丝备用笋切丝，放热水里焯一下。

3、炒肉丝：肉丝切好，加一点蛋清，一点黄酒，一点盐，一点酱油拌匀；拌匀后加稍许的淀粉拌匀；加入2大勺油，拌匀。锅内油多一点，烧热后下锅，马上用筷子划散，肉变白马上撩起。

4、另起一锅，热锅冷油，稍比平时多一点点。加入姜丝煸香，再下辣椒丝，稍炒一下，放入笋丝和雪菜，放几粒糖，炒出香味后加一点点热水，放入肉丝，翻炒几下出锅

5、吃粥也好，下面做浇头也好吃。

雪菜怎么做好吃，雪菜的吃法

红烧肉炖雪菜

1.五花肉切成1厘米左右的方块。

2.冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。

3.炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。

4.放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。再放入八角、花椒、酱油、葱姜干辣椒翻炒上色。

5.加入开水，漫过五花肉，小火炖38分钟左右。

6.因量大，可取出一半下次食的。然后放入豆腐同炖。

7.再放入切碎的雪菜，炖至汤汁将尽，放入盐和味精调味。

炒雪菜怎么做如何做好吃

炒雪菜的做法

1.选取新鲜的雪菜

2.摘好嫩的叶子放在水里泡上半个钟。

把里面泥 沙什么的杂质都浸泡出来。

3.把姜切好，切成片即可。

4.洗好的雪菜，斜到切，切成大小比较均匀的小长段。

5.起油锅，将姜放在油锅里，放点细盐。

6.把雪菜放进去翻炒。

7.洒上点细盐。

8.盖上盖子。

焖煮一分钟，开盖。

9.一少勺蕃薯粉。

10.放点水进去，弄成淀粉汤。

淋入锅里的雪菜。

等粉汤粘和在雪菜里，即可。

11.美味的雪菜上桌了。

雪菜蚕豆笋丁的家常做法大全怎么做好吃视

主料 雪菜250克 蚕豆瓣150克

辅料油适量 盐适量 老抽适量 糖适量 味精适量 葱花适量

步骤1.雪菜洗净切成1厘米左右的小段，如果比较咸可事先浸泡几小时

2.用手拧干雪菜的水份

3.锅中放油，倒入蚕豆瓣煸炒

4.炒至略透明时盛起

5.将雪菜倒入锅中，煸炒水份至九成干

6.将雪菜拨往锅边，中间放油，爆香生姜末

7.将雪菜与生姜末翻炒均匀

8.倒入事先煸炒好的蚕豆瓣

9.倒入老抽，加适量水煮至水沸

10.加少许糖

11.尝一下味道，加少许盐

12.撒入葱花翻炒均匀

13.关火，撒入味精翻炒均匀

雪菜怎么做好吃？

材料：里脊肉，雪菜（超市买的现成袋装雪菜，拆开即可食用） 做法：里脊肉切丝，加水淀粉抓匀上浆，锅里倒入清水烧开，下入肉丝氽熟，捞出沥干。 另起油锅下雪菜末，倒入肉丝，翻炒几下即可出锅。 因为袋装的雪菜本身已经是调过味的了，所以喜欢清淡的就不必再另加调料了；口重的可以加些盐和鸡粉调味。 肉丝也可以直接过油炒，肉七成熟时下雪菜。